Vinho Séptima Emblema Cabernet Franc: A Elegância Fresca, Untuosa e Distinta Nascida aos Pés da Cordilheira dos Andes

O Vinho Séptima Emblema Cabernet Franc 750ml é a expressão pura da sofisticação e do charme que a uva Cabernet Franc alcança no terroir argentino. Produzido pela prestigiada Bodega Séptima, em Agrelo (Luján de Cuyo) — uma das zonas mais nobres aos pés da Cordilheira dos Andes —, este tinto combina o frescor das noites frias de montanha com a riqueza de solos argilosos. Com 14% de teor alcoólico e amadurecimento focado na fruta (8 meses em aço inox e 10% do lote por 10 meses em barricas novas de carvalho francês), entrega um equilíbrio impecável entre notas mentoladas, pimentão sutil e frutas escuras. Uma experiência vibrante e memorável disponível na Cainelli Bebidas.

O Terroir de Agrelo e o Frescor Preservado dos Andes

A personalidade e a vivacidade deste Cabernet Franc derivam das condições privilegiadas da região de Agrelo:

• Luján de Cuyo aos Pés dos Andes: O cenário majestoso da Cordilheira proporciona dias ensolarados e noites frias de altitude. Essa amplitude térmica preserva a acidez natural e a elegância fresca da uva Cabernet Franc.

• Aparato Aromático Tipico da Castas: Solos argilosos e bem drenados conferem untuosidade no paladar e um perfil aromático rico, onde frutado e especiado se fundem com harmonia.

• Vinificação Focada na Pureza: A maior parte do vinho estagia em tanques de aço inoxidável por 8 meses para manter a vivacidade da fruta, enquanto uma fração criteriosa de 10% estagia por 10 meses em carvalho francês novo para aportar estrutura e redondeza tânica.

Análise Sensorial: Ameixas em Conserva, Toque Mentolado e Textura Untuosa

• Visual: Exibe uma belíssima coloração vermelho-violácea, intensa, brilhante e sedutora na taça.

• Olfativo: Nariz cativante e de grande tipicidade. Destacam-se aromas de ameixas em conserva e amoras maduras, entrelaçados a notas mentoladas, toques sutis de pimentão doce, violetas e nuances especiadas.

• Paladar: Em boca, apresenta médio corpo e textura agradavelmente untuosa. Conta com acidez fresca e perfeitamente equilibrada, taninos refinados e um final longo, persistente e frutado.

Harmonização Curinga: Grelhados, Pizzas e Massas com Molho Vermelho

Sua estrutura de médio corpo, aliada à acidez vibrante e ao caráter frutado, faz do Séptima Emblema Cabernet Franc um vinho extremamente versátil à mesa.

Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:

• Carnes e Grelhados: O par ideal para bife de tiras, fraldinha na grelha, medalhão de filé mignon e hambúrgueres artesanais com queijo e bacon.

• Massas e Pizzas: Escolta perfeitamente massas com molhos vermelhos bem temperados (como bolonhesa ou amatriciana) e pizzas gourmet de calabresa, peperoni ou pomodoro.

• Tábua de Queijos: Harmoniza brilhantemente com queijos de meia cura, como canastra, gouda jovem e emmental.

💡 Dica de Serviço da Adega: Para aproveitar ao máximo a vivacidade aromática e as notas mentoladas deste Cabernet Franc, sirva-o levemente fresco, entre 14°C e 16°C. É um vinho pronto para beber que não exige decantação prévia.

Qual é o diferencial do Cabernet Franc da Bodega Séptima?

A Bodega Séptima consegue extrair o lado mais fresco e elegante do Cabernet Franc em Agrelo. Ao manter a maior parte do vinho em tanques de inox e apenas 10% em carvalho francês novo, o rótulo destaca aromas mentolados e de frutas maduras sem perder a untuosidade e a leveza.

Qual a diferença entre o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc neste vinho?

O Cabernet Franc costuma entregar um perfil aromático mais perfumado e herbal (com notas mentoladas e floral de violeta), além de taninos mais macios e corpo médio untuoso, tornando-se uma opção extremamente fluida e gastronômica.