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Vinho Séptima Emblema Cabernet Franc: A Expressão Sedosa, Especiada e Elegante de Agrelo aos Pés dos Andes
O Vinho Séptima Emblema Cabernet Franc 750ml traduz a nobreza e a sofisticação da casta que virou a grande estrela da vitivinicultura argentina moderna. Elaborado pela conceituada Bodega Séptima na prestigiosa região de Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza), este tinto aproveita o solo argiloso e as noites frias andinas para desenvolver um equilíbrio impecável. Vinificado em tanques de aço inox com 10% do vinho maturando por 10 meses em barricas novas de carvalho francês, o rótulo apresenta 14% de teor alcoólico, cor vermelho-violácea vibrante e uma textura sedosa inconfundível. Uma experiência memorável e cheia de distinção, disponível na Cainelli Bebidas.
O Terroir de Agrelo e a Estrela Cabernet Franc
A complexidade e o charme do Séptima Emblema Cabernet Franc surgem da combinação ideal entre terroir e enologia de precisão:
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Agrelo, Luján de Cuyo: Uma das zonas mais nobres de Mendoza. A altitude e a amplitude térmica dos Andes preservam o frescor natural da Cabernet Franc, resultando em taninos refinados e aromas intensos.
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Toque sutil de Carvalho Francês (10% por 10 meses): O amadurecimento discreto em barricas novas de carvalho francês traz estrutura, elegância e complexidade, sem encobrir a vivacidade e a expressão primária da fruta.
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Perfil Especiado e Mentolado: A uva Cabernet Franc expressa neste terroir suas notas clássicas de pimentão doce, toques mentolados e violetas, aliadas a uma marcante fruta negra madura.
Análise Sensorial: Amoras, Ameixas, Toque Mentolado e Textura Sedosa
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Visual: Exibe uma coloração vermelho-violácea intensa, brilhante e profunda na taça.
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Olfativo: Nariz envolvente e aromático. Destacam-se notas marcantes de amoras frescas, ameixas em conserva, nuances de violetas, aroma mentolado revigorante e o clássico sutil pimentão doce.
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Paladar: Em boca, entrega corpo médio a encorpado, boa untuosidade e taninos extremamente macios e refinados. Sua acidez perfeitamente equilibrada sustenta um final frutado, longo e de grande sofisticação.
Harmonização Gastronômica: Carnes Grelhadas, Molhos Vermelhos, Pizzas e Queijos
Com sua textura sedosa, acidez equilibrada e caráter especiado, o Séptima Emblema Cabernet Franc é um coringa impecável para a mesa.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Carnes Grelhadas e Assados: O par ideal para cortes como bife de tira, fraldinha grelhada na parrilla, medalhão de filé mignon ao molho de pimentas e risoto de ossobuco.
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Massas e Molhos Estruturados: Escolta com maestria massas recheadas ao molho sugo/bolognesa, nhoque ao ragù de costela e lasanha tradicional.
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Pizzas e Queijos: Harmoniza perfeitamente com pizzas de calabresa, pepperoni ou marguerita especial, além de tábuas de queijos de massa meia cura (como Canastra e Gouda).
💡 Dica de Serviço da Adega: Para apreciar ao máximo seus aromas mentolados e a maciez dos seus taninos, sirva-o resfriado entre 14°C e 16°C em uma taça ampla no estilo Bordeaux. Recomenda-se abrir a garrafa 15 minutos antes de servir.
Qual é o diferencial do Cabernet Franc da Bodega Séptima?
A combinação das noites frias de Agrelo com o estágio parcial em barricas francesas garante um vinho fresco, com frutas negras maduras, toque mentolado elegante e taninos muito aveludados.
O Séptima Emblema Cabernet Franc é um vinho pesado?
Não. Apesar de possuir 14% de teor alcoólico e excelente presença em boca, ele tem médio corpo, acidez equilibrada e textura untuosa, sendo muito elegante e agradável de beber.
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