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O Vinho Séptima Obra Malbec é um dos rótulos mais emblemáticos da Bodega Séptima, localizada em Agrelo, Mendoza. A linha "Obra" representa o compromisso da vinícola (do grupo espanhol Codorníu Raventós) em criar vinhos de "autor", utilizando uvas de parcelas selecionadas para entregar um Malbec que equilibra a potência clássica argentina com uma sofisticação moderna e untuosa.
A Arte da Malbec em Agrelo
O Séptima Obra destaca-se pelo seu perfil "quente" e envolvente. Elaborado com uvas de vinhedos situados em altitudes privilegiadas de Mendoza, este vinho passa por um amadurecimento de 10 meses em barris de carvalho americano. Essa escolha de madeira é fundamental para o seu estilo: ela aporta notas doces e ricas, que se fundem perfeitamente à fruta negra madura, resultando em um paladar macio e de grande volume.
Ficha Técnica e Destaques de Qualidade
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Bodega Séptima (Grupo Codorníu) |
| Origem | Mendoza, Argentina |
| Uva | 100% Malbec |
| Safra | |
| Maturação | 10 meses em carvalho americano |
| Pontuação | 91 Pontos (Wine Enthusiast) |
| Teor Alcoólico | 14,5% |
Análise Sensorial (A Experiência)
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Visão: Coloração rubi intenso com marcantes notas púrpuras, demonstrando concentração e vivacidade.
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Olfato: Um bouquet sedutor que combina frutas negras como amora e ameixa com camadas gulosas de baunilha e chocolate, típicas do estágio em carvalho americano.
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Paladar: É um vinho untuoso e persistente. Na boca, revela-se quente (devido ao teor alcoólico bem integrado) e muito equilibrado, com taninos macios que preenchem o paladar de forma aveludada.
Harmonização e Serviço
Sua estrutura robusta e perfil aromático rico fazem dele o parceiro ideal para a gastronomia de fogo e brasa:
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Parrilla: Harmonização clássica com cortes argentinos como Bife de Tira, Vazio ou Ancho.
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Assados: Carnes vermelhas de longa cocção ou carnes de caça com molhos intensos.
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Queijos: Queijos de média intensidade e textura mais firme, como um Gouda envelhecido ou um Reino.
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Temperatura: Sirva preferencialmente entre 16°C e 18°C.
Dica do Sommelier: O Séptima Obra é conhecido por sua "consistência". Ano após ano, ele entrega um padrão de qualidade altíssimo, sendo um dos Malbecs favoritos para quem busca um vinho com presença de madeira bem definida, sem perder a elegância. É um vinho que entrega muito prazer imediato, mas que também suporta alguns anos de guarda.
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