Vinho Terraças Noar Pinot Noir
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R$ 89,90
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Com uvas cultivadas em vinhedos de Pinto Bandeira e selecionadas manualmente. A fruta é refrigerada antes do processamento seguido de delicado desengaçe e esmagamento. Permanece por quatro dias em maceração a frio antes da inoculação de leveduras, passando por fermentação longa, de temperatura controlada, buscando a máxima extração de compostos fenólicos. Amadurecimento sobre borras finas, de ao menos 90 dias, em tanques de inox com aduelas de carvalho francês. Resultando em um vinho de caráter frutado e equilibrado com taninos macios e persistentes.
Composição: 100% Pinot Noir
Graduação Alcóolica: 13,0%
Visual: Coloração vermelho rubi de média intensidade e nuances violáceas.
Olfato: Boa intensidade aromática, de caráter frutado, lembrando framboesas, morangos e ameixa preta. Pode-se perceber também notas de especiarias e aromas terrosos.
Paladar: Taninos macios e delicados, com acidez equilibrada promovendo frescor e agradável volume de boca.
Localização: Pinto Bandeira
Maturação: vinho jovem, com potencial de maturação de até 30 meses
Temperatura ideal de serviço: 14 a 16ºC.
Harmonização: Harmoniza com pratos leves como pizza, filés, brusquetas e grelhados.
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