Vinho Zanotto Troppo Maturo Tannat/Merlot 750mL
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Descrição
Safra 2020.
Uvas Merlot e Tannat
Lote limitado: 3.500 garrafas.
Desidratada no vinhedo. Envelhecido por 34 meses em barricas de carvalho Francês. Após engarrafado, o vinho permanece por 1 ano nas caves subterrâneas antes de ser comercializado.
Harmonização:
Cortes de carnes especiais, grelhadas ou assadas, como Carré de Cordeiro, Entrecôte, Picanha e Costela. Queijos maduros como Parmesão e Gorgonzola, além de harmonizar com chocolate meio amargo.
Aspecto Visual:
Coloração vermelho rubi com tons alaranjados, límpido e brilhante.
Aspecto Olfativo:
Aroma de fruta negra sobremadura, como ameixa, amora e mirtilo, leve toque mentolado, especiaria como cassis e alcaçuz, além de aromas que lembram chocolate amargo e couro.
Aspecto Gustativo:
Vinho de acidez média alta, com taninos potentes e ao mesmo tempo sedosos, álcool integrado ao corpo do vinho, persistente e longo.
Terroir:
Campos de Cima da Serra – Vacaria – RS.
Envelhecimento:
34 meses em barricas de carvalho Francês
Evolução:
12 meses na garrafa antes de ser comercializado.
Variedade:
Merlot 60% e Tannat 40%
Graduação Alcoólica:
16%Vol.
Temperatura de Consumo:
16°C a 18°C.
Volume:
750 ml
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