Espumante Casa Marques Pereira Exitv Anni Brut Rosé Vindima MMXVII
-
- 1x de R$ 256,00 sem juros
- 2x de R$ 128,00 sem juros
- 3x de R$ 85,33 sem juros
- 4x de R$ 70,50
- 5x de R$ 57,48
- 6x de R$ 48,81
- 7x de R$ 42,63
- 8x de R$ 38,00
- 9x de R$ 34,41
- 10x de R$ 31,54
- 11x de R$ 29,20
- 12x de R$ 27,26
-
R$ 256,00
-
R$ 256,00
O Espumante Casa Marques Pereira Exitv Anni Brut 2017 é um monumento à paciência e à vitivinicultura de Monte Belo do Sul (RS). Com impressionantes 84 meses (7 anos) de autólise sobre as leveduras, este exemplar transcende a categoria dos espumantes comuns, posicionando-se no topo da pirâmide de complexidade dos vinhos borbulhantes brasileiros elaborados pelo método tradicional.
A Nobreza do Tempo
O Exitv Anni (do latim, "anos de saída" ou "anos passados") é um corte clássico de 67% Chardonnay e 33% Pinot Noir. O longo repouso em cave confere a este espumante uma textura sedosa e uma complexidade aromática que remete aos grandes Millésimes franceses. É uma escolha para quem busca opulência, estrutura e uma experiência sensorial profunda.
Ficha Técnica e Diferenciais de Luxo
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Casa Marques Pereira |
| Origem | Monte Belo do Sul, Serra Gaúcha - RS |
| Uvas | 67% Chardonnay, 33% Pinot Noir |
| Safra | 2017 |
| Maturação | 84 meses de autólise (método tradicional) |
| Teor Alcoólico | 12,5% |
Análise Sensorial (A Experiência)
-
Visão: Coloração amarelo palha de intensidade leve, com perlage (bolhas) extremamente fino, persistente e elegante.
-
Olfato: Bouquet riquíssimo que abre com frutas cristalizadas e pêssego, evoluindo para notas típicas de longa maturação: pão fresco, levedura, amêndoas e um leve toque tostado.
-
Paladar: É um espumante opulento e amanteigado. Na boca, apresenta um volume impressionante, acidez refrescante e uma textura sedosa que preenche o paladar com elegância e cremosidade.
Harmonização e Serviço de Alta Gastronomia
Devido à sua estrutura e complexidade, este Brut suporta pratos de sabores intensos e texturas ricas:
-
Entradas de Luxo: Tartar de peixe com azeite trufado ou Vieiras grelhadas com aspargos.
-
Pratos Principais: Lagosta à Thermidor, Lombo de bacalhau ou Ravióli de queijo Canastra na manteiga e sálvia.
-
Experiência Gourmet: Foie gras (o contraste da gordura com a acidez do espumante é sublime).
-
Temperatura: Deve ser servido bem gelado, entre 4°C e 6°C.
Dica do Sommelier: Espumantes com mais de 60 meses de autólise são raros e representam o ápice da técnica. O Exitv Anni não é apenas uma bebida para brinde, mas um "vinho de gastronomia" que deve ser apreciado em taças de corpo mais largo para que todos os seus aromas terciários se revelem.
Produtos relacionados
-
Vinho Casa Marques Pereira Reserva MalbecR$ 106,00R$ 90,10até 3x de R$ 30,03 sem juros15% Desconto
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
Cainelli Bebidas - CNPJ: 87.554.168/0001-27 © Todos os direitos reservados. 2026
