Espumante Casa Valduga Premivm Brut Rosé
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Espumante Casa Valduga Premivm Brut Rosé: Maturação e Elegância Rosada
O Espumante Casa Valduga Premivm Brut Rosé é um tinto premium que entrega sofisticação e estrutura, com o toque charmoso da cor rosada. Proveniente da Serra do Sudeste, ele é elaborado pelo rigoroso Método Tradicional (refermentação em garrafa) a partir de um assemblage de 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir (responsável pela cor e notas de frutas vermelhas). Seu grande diferencial é a maturação de 24 meses nas caves subterrâneas em contato com as leveduras (autólise), o que garante complexidade, finas borbulhas e cremosidade premiada.
Notas de Degustação
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Visão: Apresenta uma delicada coloração rosa salmão, com um perlage fino e delicado.
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Olfato: O bouquet é atraente, combinando as notas de frutas vermelhas (trazidas pela Pinot Noir) com nuances de frutas secas e brioches, características da longa maturação de 24 meses.
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Paladar: É elegante e cremoso, com excelente frescor e uma acidez vibrante que equilibra a textura aveludada da autólise.
Ficha Técnica e Harmonização
Sugestões de Harmonização: Sua estrutura e cremosidade o tornam muito versátil à mesa. É ideal com frutos do mar, peixes, carnes brancas, entradas frias, risotos e massas com molhos pouco condimentados.
Premiações de Destaque
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Ouro | Vinus | 2024 (na categoria Premivm Brut Rosé)
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Prata | Catad'or (Chile) | 2024
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