O Espumante Maximo Boschi Biografia Brut é uma verdadeira joia da Serra Gaúcha, refletindo a paixão da vinícola em criar rótulos de longa evolução e fineza. Inspirado no Estilo Clássico Francês, este espumante é elaborado pelo Método Tradicional (fermentação em garrafa) com um corte clássico de Chardonnay e Pinot Noir. O segredo de sua complexidade está na prolongada maturação de 36 meses sobre as leveduras (sur lie), resultando em um Brut elegante, complexo e com imenso potencial de guarda.
Visual: Coloração amarelo levemente laranja e dourado, límpido e brilhante. O perlage é de borbulhas finas e persistentes, atestando sua longa autólise.
Olfativo: Extremamente elegante, com aromas de frutas maduras e desidratadas, como pêssego e damasco, notas de amêndoas e uma complexidade deliciosa de manteiga e pão/fermento (tostado).
Paladar: Apresenta persistência longa e é perfeitamente harmônico. Destaca-se pela acidez equilibrada e pelo retrogosto complexo e intenso, um reflexo do longo tempo de guarda.
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
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