Espumante Maximo Boschi Biografia Brut 36 meses
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Espumante Maximo Boschi Biografia Brut: 3 Anos de Elegância no Método Tradicional
O Espumante Maximo Boschi Biografia Brut é uma verdadeira joia da Serra Gaúcha, refletindo a paixão da vinícola em criar rótulos de longa evolução e fineza. Inspirado no Estilo Clássico Francês, este espumante é elaborado pelo Método Tradicional (fermentação em garrafa) com um corte clássico de Chardonnay e Pinot Noir. O segredo de sua complexidade está na prolongada maturação de 36 meses sobre as leveduras (sur lie), resultando em um Brut elegante, complexo e com imenso potencial de guarda.
Notas de Degustação
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Visual: Coloração amarelo levemente laranja e dourado, límpido e brilhante. O perlage é de borbulhas finas e persistentes, atestando sua longa autólise.
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Olfativo: Extremamente elegante, com aromas de frutas maduras e desidratadas, como pêssego e damasco, notas de amêndoas e uma complexidade deliciosa de manteiga e pão/fermento (tostado).
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Paladar: Apresenta persistência longa e é perfeitamente harmônico. Destaca-se pela acidez equilibrada e pelo retrogosto complexo e intenso, um reflexo do longo tempo de guarda.
Ficha Técnica e Harmonização
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