Espumante Maximo Boschi Biografia Brut Rosè 36 meses
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Espumante Maximo Boschi Biografia Brut Rosé: 40 Meses de Pura Fineza
O Espumante Maximo Boschi Biografia Brut Rosé é uma joia rara da Serra Gaúcha. Pertencente à linha Biografia, ele foi elaborado pelo Método Tradicional (fermentação em garrafa) e passou por uma maturação excepcional de 40 meses sobre as leveduras (sur lie). Com uma produção limitadíssima de apenas 1.650 garrafas, este Rosé da safra 2017 é a definição de fineza, evolução e exclusividade, perfeito para colecionadores e grandes momentos.
Notas de Degustação
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Visual: Coloração rosé extremamente pálido, com reflexos levemente dourados, límpido e brilhante. O perlage é de borbulhas finas e persistentes, resultado da longa autólise.
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Olfativo: Extremamente elegante e complexo. Revela aromas intensos de frutas maduras, com a riqueza de notas terciárias de amêndoas, nozes, manteiga e um toque sofisticado de chocolate branco.
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Paladar: De persistência longa e perfeitamente harmônico. Apresenta acidez equilibrada, grande volume em boca e um retrogosto complexo e envolvente, que reflete sua longevidade.
Ficha Técnica e Harmonização
Dica de Harmonização: A complexidade deste Rosé o torna ideal para pratos refinados: salada de quinoa com camarão, arroz de brócolis com castanha, e pratos à base de salmão e frutos do mar.
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