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Vita Eterna Orange de Noir: A Inovação do Champenoise com Cascas de Chardonnay
O Espumante Vita Eterna Orange de Noir é um rótulo de vanguarda que desafia as classificações tradicionais. Seu nome "Orange de Noir" deriva da técnica inovadora: um espumante 100% Pinot Noir cujo mosto é macerado com as cascas de uvas Chardonnay, conferindo-lhe uma belíssima coloração âmbar/alaranjada e uma estrutura tânica fina.
Elaborado pelo nobre Método Champenoise (Tradicional), o espumante amadurece por 12 meses sobre as leveduras (sur lie), ganhando complexidade, cremosidade e um paladar vibrante com taninos finos e um caráter mineral persistente. É uma expressão sofisticada, com textura aveludada e ideal para pratos exóticos.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Estilo Inovador | Orange de Noir (Pinot Noir com Cascas de Chardonnay) |
| Método | Champenoise (Tradicional) |
| Maturação | 12 Meses Sur Lie |
| Cor / Paladar | Cor Âmbar / Taninos Finos e Mineralidade. |
| Notas Chave | Tangerina, Damasco Seco, Especiarias Suaves e Maçã Assada. |
| Harmonização | Perfeito para Pratos Exóticos e Sofisticados. |
Notas de Degustação (Otimizada)
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Visual: Cor âmbar com reflexos alaranjados e brilho encantador.
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Aroma: Sobressaem-se notas de frutas cítricas (tangerina), damasco seco, além de leves nuances de maçã assada, especiarias suaves e um toque herbal sutil.
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Paladar: Traz complexidade e frescor, com taninos finos e um caráter mineral que se prolonga. Uma expressão vibrante, com textura aveludada e final persistente.
Harmonização Estratégica (Exótico e Mineral)
Servir entre 3° a 5ºC . Devido à sua acidez, taninos e complexidade exótica, harmoniza com:
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Especialidade: Ceviche de Robalo (acidez e cítricos), Pernil de Cordeiro com Especiarias (cria contraste) e pratos vegetarianos complexos como Abóbora Assada com Molho de Iogurte e Ervas.
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