Espumante Cave Geisse Extra Brut
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Cave Geisse Extra Brut: 3 Anos de Maturação para Máxima Complexidade
O Espumante Cave Geisse Extra Brut é a personificação da elegância, intensidade e equilíbrio, fruto de um processo de elaboração minucioso. Este rótulo de prestígio passou por uma impressionante maturação de 36 meses (3 anos) sobre as leveduras, conferindo-lhe características marcantes e harmoniosas.
O blend clássico de Chardonnay e Pinot Noir é elevado a outro patamar, resultando em um espumante complexo e cremoso. Sua classificação Extra Brut garante um perfil muito seco, mas com um excelente equilíbrio entre acidez e açúcar residual. É um vinho único, que exala sofisticação e é altamente gastronômico.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Classificação | Extra Brut (Muito Seco e Delicado) |
| Amadurecimento | 36 Meses (3 Anos) de Guarda (Alta Complexidade) |
| Método | Tradicional / Champenoise |
| Uvas | Chardonnay e Pinot Noir |
| Notas Chave | Torrefação, Brioche, Nozes e Mel (Evolução da Guarda) |
| Potencial | 5 a 7 anos. |
Notas de Degustação para o Consumidor
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Visual: Cor amarelo dourado com perlage persistente, indicando a longa guarda.
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Nariz: Intensidade aromática com elegantes notas de torrefação, frutas cristalizadas, flores brancas e os complexos aromas de nozes, mel e brioche.
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Paladar: Rico, cremoso e persistente. Apresenta um ótimo equilíbrio entre acidez e a riqueza da autólise.
Harmonização Estratégica (Complexo e Seco)
Servir entre 4 a 6ºC. Sua complexidade e secura são ideais para:
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Pratos: Harmoniza com pratos que pedem estrutura e acidez. Excelente com Ostras Gratinadas, Queijos Curados (Parmigiano Reggiano, Gruyère), Frutos do Mar com manteiga e Carnes Brancas assadas.
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