Vinho Monte Bello Chardonnay
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R$ 125,00
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Monte Bello Major Chardonnay: Tradição de 1890 em Cada Gole
O Major Chardonnay é a expressão máxima do pioneirismo. Elaborado na Serra Gaúcha, este varietal passa por um cuidadoso processo de vinificação que inclui o uso de barricas francesas. O resultado é um vinho que equilibra a vibração das frutas tropicais com a sofisticação da madeira, entregando notas raramente encontradas em brancos comuns, como o chocolate branco.
Com um paladar volumoso e mineralidade presente, ele atende aos entusiastas que buscam um branco com "corpo", capaz de acompanhar uma refeição completa com a mesma elegância que um grande tinto.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Vinícola Monte Belo |
| Origem | Monte Belo do Sul, Serra Gaúcha - RS |
| Uva | 100% Chardonnay |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Maturação | Passagem por barricas de carvalho francês |
| Diferencial | Marca pioneira na história do vinho brasileiro |
Análise Sensorial (Otimizada)
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Visão: Apresenta uma bela coloração amarelo palha com reflexos dourados, indicando sua maturidade e o contato com a madeira.
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Olfato: Bouquet rico onde as frutas tropicais frescas se fundem ao tostado elegante do carvalho francês.
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Paladar: É um vinho complexo e volumoso. Remete a frutas maduras, com destaque para abacaxi e carambola. A passagem por barrica confere um toque sedutor de chocolate branco, enquanto a acidez equilibrada e a mineralidade garantem um final longo e sofisticado.
Harmonização: Elegância à Mesa
A estrutura do Major Chardonnay permite combinações gastronômicas versáteis:
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Carnes e Peixes: Aves assadas com ervas, peixes gordos grelhados (como salmão ou bacalhau) e frutos do mar na manteiga.
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Massas e Risotos: Pratos com molho branco, Alfredo, carbonara ou risoto de queijo brie com damascos.
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Queijos e Saladas: Queijos de média cura (como o Gruviére) e saladas estruturadas com nozes e frutas.
Dica do Sommelier: Para apreciar toda a complexidade aromática deste Chardonnay "barricado", evite servi-lo extremamente gelado. A temperatura ideal é entre 8°C e 10°C. Isso permite que as notas de chocolate branco e o tostado do carvalho se revelem plenamente. É o vinho ideal para quem aprecia a linhagem dos grandes Chardonnays clássicos.
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