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Victorio Altieri Malbec: O Ícone de Força e Tradição da Vinorum
O Victorio Altieri Malbec é um vinho de personalidade inabalável. Elaborado a partir de uvas Malbec selecionadas de vinhedos de alta qualidade em Mendoza, este tinto ícone reflete o espírito de superação da família Altieri. Sua produção é meticulosa, culminando em um amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, seguido por um período de evolução em caves subterrâneas para atingir sua plenitude sensorial.
É um Malbec denso, vigoroso e complexo, desenhado para quem busca um vinho com "nervos" e alma, capaz de evoluir lindamente na garrafa por muitos anos.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Vinorum Altieri |
| Origem | Mendoza, Argentina |
| Uva | 100% Malbec |
| Classificação | Vinho Ícone / Tinto Seco |
| Pontuação | 95 Pontos - Guia Descorchados |
| Maturação | 18 meses em carvalho francês (tosta média) |
| Teor Alcoólico | 14% |
Análise Sensorial (Otimizada)
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Visão: Impactante na taça, apresenta um vermelho intenso e denso, com tons negros profundos que denunciam sua alta concentração.
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Olfato: Bouquet rico e sofisticado. Predominam notas de frutas negras maduras e cassis, envolvidas por um toque sutil de baunilha e especiarias doces, provenientes da longa maturação em carvalho francês nobre.
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Paladar: A entrada em boca é sedutora e levemente doce (típica da uva Malbec bem madura). Os taninos são harmônicos e aveludados, equilibrados por uma acidez precisa. O final é denso, envolvente e extremamente persistente.
Harmonização: A Gastronomia de Peso
Um vinho desta magnitude exige pratos que acompanhem sua estrutura:
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Clássicos Argentinos: Bife de Chorizo malpassado ou cordeiro assado na brasa.
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Cozinha Italiana de Inverno: Polenta mole com ragu de ossobuco ou nhoque ao molho de cogumelos silvestres.
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Sofisticação: Filé ao molho funghi e queijos azuis (Gorgonzola ou Roquefort).
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Vegetariano: Caponata de berinjela com nozes e especiarias.
Dica do Sommelier: Por ser um vinho ícone e muito concentrado, o Victorio Altieri Malbec beneficia-se enormemente da oxigenação. Recomendamos decantar o vinho por 45 a 60 minutos antes de servir entre 16ºC e 17ºC. Este é um vinho para ocasiões especiais e celebrações marcantes.
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