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Vinho Colosso Arrogante Viognier Naranjo 750ml: A Audácia e Untuosidade de Um Vinho Laranja Assado em Los Chacayes Pela Colosso Wines
O Vinho Colosso Arrogante Viognier Naranjo 750ml é o manifesto de quem busca inovação e personalidade na taça. Produzido pela conceituada Colosso Wines na prestigiada sub-região de Los Chacayes (Tunuyán - Mendoza), este rótulo abraça a secular técnica do Vinho Laranja: uvas 100% Viognier de alta altitude passam por maceração pelicular em contato com suas cascas, sendo posteriormente maturaradas em tonéis de aço inox para preservar todo o frescor e expressão da fruta. O resultado é um vinho de cor amarelo-dourada com tonalidades alaranjadas marcantes, destacando-se pela untuosidade e volume na boca. Uma joia gastronômica disponível na Cainelli Bebidas.
O Terroir Nobre de Los Chacayes e a Maceração Pelicular
A singularidade e a complexidade do Arrogante Viognier Naranjo nascem do encontro entre o solo mendocino e o processo enológico cuidadoso:
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Los Chacayes (Tunuyán, Mendoza): Localizada no coração do Vale do Uco, esta micro-região aos pés dos Andes confere às uvas Viognier uma acidez natural vibrante, grande concentração aromática e mineralidade.
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Maceração com as Cascas (Técnica Naranjo): O contato prolongado do suco com a casca da Viognier extrai a linda tonalidade alaranjada, além de conferir taninos sutis, maior peso de boca e uma rica untuosidade sem perder a leveza.
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Maturação em Aço Inox: O estágio em tanques de inox preserva o caráter primário e o frescor das frutas tropicais e de caroço, resultando em um perfil direto, limpo e extremamente cativante.
Análise Sensorial: Frutas Tropicais, Pêssegos, Damascos e Untuosidade
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Visual: Apresenta uma atrativa coloração amarelo-dourada de grande intensidade, enriquecida por nuances alaranjadas marcantes próprias do seu processo de elaboração.
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Olfativo: Revela um buquê limpo e sedutor. Destacam-se aromas marcantes de frutas brancas tropicais, acompanhados por notas nítidas de pêssegos suculentos e damascos frescos.
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Paladar: Em boca, entrega excelente volume e untuosidade típica de sua vinificação. Apresenta acidez perfeitamente controlada e equilibrada que favorece a expressão da fruta e conduz a um final agradável e persistente.
Harmonização Gastronômica: Carnes Brancas, Massas Leves e Queijos Médios
Graças ao seu volume de boca, acidez equilibrada e caráter frutado untuoso, este vinho laranja brilha ao lado de pratos delicados e de média intensidade.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Carnes Brancas: O acompanhamento ideal para filé de frango grelhado com molho de ervas, lombo suíno assado, moqueca leve de peixe e filé de Saint Peter grelhado na manteiga.
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Massas e Molhos Suaves: Escolta com maestria massas frescas ao molho branco, gnocchi na manteiga e sálvia, e fettuccine ao molho de queijo suave ou vegetais.
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Queijos de Média Maturação: Harmoniza perfeitamente com tábuas de queijos de textura média e sabor suave, como Gouda, Emmental, Gruyère e Queijo Prato artesanal.
💡 Dica de Serviço da Adega: Para aproveitar ao máximo seu volume de boca e frescor frutado sem mascarar suas notas alaranjadas, sirva-o resfriado entre 8°C e 10°C em uma taça ampla de vinho branco.
Como é feito o Vinho Colosso Arrogante Viognier Naranjo?
Este vinho laranja é elaborado com 100% uvas Viognier maceradas em contato prolongado com suas cascas, extraindo cor alaranjada e untuosidade. Sua maturação ocorre em tonéis de aço inox para manter o frescor das frutas.
Qual é a graduação alcoólica do Arrogante Viognier Naranjo?
Este rótulo possui teor alcoólico de 13,4%, perfeitamente integrado ao volume e à acidez controlada do vinho.
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