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O Vinho Montes Alpha Cabernet Sauvignon é o rótulo que mudou a história da vitivinicultura chilena. Sendo o pioneiro na categoria premium do país, ele provou ao mundo que o Chile é capaz de produzir tintos de classe mundial. Elaborado no prestigiado Vale do Colchagua, este vinho combina a força da Cabernet Sauvignon com a maciez da Merlot, resultando em um clássico atemporal e altamente premiado.
O Ícone Original
O Montes Alpha Cabernet Sauvignon permanece como o líder absoluto em seu nicho. Sua complexidade é fruto de um cuidadoso processo de vinificação, onde o vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês. O resultado é um equilíbrio magistral entre o frescor da fruta vermelha e a sofisticação das notas de envelhecimento, como caixa de charuto e pimenta-do-reino.
Ficha Técnica e Destaques de Qualidade
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Viña Montes |
| Origem | Vale do Colchagua, Chile |
| Composição | 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot |
| Safra | 2021 |
| Maturação | 12 meses em barricas de carvalho francês |
| Teor Alcoólico | 14,5% |
Premiação de Destaque (Safra 2021)
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92 Pontos | Tim Atkin
Análise Sensorial
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Visão: Exibe uma cor vermelha rubi profunda, límpida e elegante.
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Olfato: Aroma complexo e sedutor. Destacam-se frutas vermelhas frescas (cereja, morango e salsaparrilha), seguidas por notas de caixa de charuto, pimenta-do-reino e licor de cassis, perfeitamente integradas à tosta da madeira.
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Paladar: É um vinho de bom corpo e vibrante. Seus taninos são redondos e aveludados, proporcionando uma persistência longa e um final saboroso que reafirma sua elegância.
Harmonização Sugerida
A estrutura deste Cabernet Sauvignon exige pratos com personalidade e peso:
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Carnes Intensas: Paleta de cordeiro assada lentamente ou cortes de carnes vermelhas grelhadas.
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Massa Clássica: Espaguete à Carbonara, onde a gordura do prato equilibra a presença dos taninos.
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Temperatura de Serviço: Recomendado servir entre 16°C e 18°C.
Dica do Sommelier: Todos os vinhos da linha Alpha já receberam as distinções ‘Top Scoring’ e ‘Best Value’ da Wine Spectator. Isso significa que, ao escolher este rótulo, você está adquirindo um dos melhores custo-benefício do mundo no segmento premium.
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