O Vinho Montes Winemaker's Choice Cabernet Sauvignon é o que chamamos de "embaixador do custo-benefício". Elaborado pela prestigiada Viña Montes, esta linha foi desenhada para ser a companhia perfeita do dia a dia, entregando a qualidade e o rigor técnico de uma das vinícolas mais famosas do Chile em um perfil mais acessível, fresco e fácil de beber.
O segredo do Winemaker's Choice está no cuidado com a matéria-prima: as uvas são colhidas à mão para garantir que cheguem intactas à adega. Com um corte de 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot, o vinho passa por uma maturação parcial (45% do volume por 6 meses em carvalho), o que confere complexidade e estrutura sem esconder o frescor vibrante da fruta.
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Viña Montes |
| Origem | Vale Central, Chile |
| Varietal | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot |
| Safra | 2022 |
| Maturação | 6 meses (45% do vinho em barricas de carvalho) |
| Teor Alcoólico | 14% |
Visão: Apresenta uma coloração vermelho rubi clássica e brilhante.
Olfato: Revela aromas predominantemente frescos de frutos vermelhos, como morango, cereja e ameixa. Destacam-se as notas típicas da casta, como o cassis e uma distinta nota de caixa de charuto.
Paladar: É um vinho de corpo médio, equilibrado e muito macio. Seus taninos são sedosos e a acidez é bem definida, tornando-o extremamente gastronômico e agradável.
Para aproveitar o máximo deste Cabernet, sirva entre 16°C e 18°C. Ele é versátil e acompanha bem:
Carnes e Assados: Carnes vermelhas grelhadas e Pizza de cordeiro com cebola caramelizada.
Massas: Canelone de carne com molho vermelho.
Queijos: Queijos de média cura como Gouda ou Emmental.
Dica do Sommelier: Este é o vinho ideal para quem busca a assinatura de qualidade da Viña Montes em um estilo menos robusto que a linha Alpha, focado na pureza da fruta e na facilidade de harmonização com as refeições cotidianas.
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
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