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O Vinho Montes Purple Angel é amplamente reconhecido como a expressão máxima da uva Carménère no mundo. Descrito pela crítica como um "vinho de outro planeta", este rótulo da Viña Montes elevou a casta — que um dia foi considerada extinta — ao patamar de ícone global. Elaborado com uvas dos prestigiados terroirs de Apalta e Marchigüe, no Vale do Colchagua, é um vinho que redefine o conceito de elegância e potência.
A Joia da Coroa Chilena
O Purple Angel é um corte imponente de 92% Carménère e 8% Petit Verdot, esta última adicionando estrutura e cor ao blend. A sua complexidade é lapidada por um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, resultando em um vinho profundo, que combina a exuberância da fruta negra com notas de especiarias e uma textura inigualável.
Ficha Técnica e Reconhecimento de Elite
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Viña Montes |
| Origem | Vale do Colchagua, Chile |
| Composição | 92% Carménère, 8% Petit Verdot |
| Safra | 2020 |
| Maturação | 18 meses em carvalho francês (80% barricas de 1º uso) |
| Teor Alcoólico | 14,5% |
Premiações de Prestígio
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Top 100 Melhores Vinhos do Mundo (2023) | James Suckling
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95 Pontos | Tim Atkin (Safra 2020)
Análise Sensorial
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Visão: Exibe uma coloração vermelho carmim profundo, intensa e icônica da casta.
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Olfato: Aromas diversos e complexos. Predominância de frutas pretas e azuis maduras (amoras, ameixas e mirtilos). O carvalho aporta notas de pimenta rosa, café e tabaco recém-torrado.
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Paladar: É extraordinariamente sedoso e equilibrado. O volume em boca é impressionante, reafirmando os sabores frutados e lácteos, culminando em uma persistência longa e sofisticada.
Harmonização Sugerida
A estrutura sedosa e condimentada do Purple Angel pede pratos ricos e bem temperados:
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Carnes Intensas: Costela suína com molho barbecue artesanal ou Canelone de carne.
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Gastronomia Criativa: Pizza de cordeiro com cebola caramelizada.
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Temperatura de Serviço: Recomendado servir entre 16°C e 18°C (ideal decantar por 40 minutos).
Dica do Sommelier: O Purple Angel é mais que um vinho; é uma experiência sensorial obrigatória para qualquer amante de vinhos chilenos. Sua capacidade de guarda é notável, podendo evoluir em adega por mais de 10 a 15 anos.
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