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A família Sutil está profundamente arraigada à terra chilena, uma história que remonta aos meados do século XIX, época da sua imigração da Espanha. Clássico Cabernet de Colchágua, com perfil maduro no nariz, frutas negras em calda, cassis, menta, especiarias. Bom corpo, voltado para a fruta, com textura macia, volume e equilíbrio.
Elaboração: Colheita mecânica e manual. Desengace e maceração pré fermentativa por 2 dias. Fermentação por 8 dias, a 22-25°C. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano usadas, para 70% do vinho, por 8 meses, o restante em inox. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho (70%) e inox (30%)
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