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A família Sutil está profundamente arraigada à terra chilena, uma história que remonta aos meados do século XIX, época da sua imigração da Espanha. Delicioso Carmenère com aromas de frutas vermelhas maduras, ameixa, grão de café, ervas. Pleno, macio e equilibrado, com taninos suaves, fruta generosa integrada ao carvalho, bela persistência!
Elaboração: Colheita mecânica e manual. Desengace e maceração pré fermentativa por 2 dias. Fermentação por 8 dias, a 22-25°C. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano usadas, para 70% do vinho, por 8 meses, o restante em inox. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho (70%), e inox (30%)
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