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Limari é a origem de muitos dos melhores Chardonnays do Chile atualmente. O Sutil Grand Reserve vem de um vinhedo privilegiado, perto da costa. Exibe um leque aromático de frutas cítricas, maçã, baunilha, tostado e mineral. Bom corpo, cremoso, com notas de pêssego e nectarina, final cítrico, salino. Grande achado!
Elaboração: Colheita manual, nas primeiras horas da manhã. Prensagem direta e clarificação por 36 horas, a 13°C. Fermentação em inox (80%) e barricas francesas usadas (20%), a 15-19°C. Amadurecimento sur lie por 10 meses, nos mesmos recipientes. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
Amadurecimento: 10 meses sur lie, 80% em inox, 20% em barricas de carvalho
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