Grande expressão de Carmenère, com estilo maduro, mas sem excessos. Rico no nariz, com fruta preta, geleia de morango, grafite, especiarias. Pleno, com textura sedosa, taninos macios, notas tostadas e de especiarias, belo frescor que permanece no final de boca.
Elaboração: Colheita mecânica e manual. Desengace e maceração pré fermentativa a frio. Fermentação alcoólica em inox, maceração pós fermentativa, com um total de 28 dias com as cascas. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso, por 12 meses. Blend, leve filtragem e engarrafamento.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
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