Vinho Terrazzo Manfroi Pinot Noir
Pinnot Noir Terroir Brasil 2021
Safra: 2021
Uvas: Pinot Noir (100%)
Terroir: Serra do sudeste/RS + Vale dos vinhedos/RS + Monte Belo/RS.
Vinificação: para cada uva(terroir), foi empregado uma tecnica diferente de vinificação:
-vinificação tradicional
-borgonha classico
-maceração carbonica.
Após as vinificações, 50% do vinho maturou em barricas de carvalho francês, outros 50 em tanque inerte.
Nota: o cruzamento de variáveis : diferentes terroir + diferentes tecnicas de vinificação + diferentes estagios(maturação), deram ao vinho um leque aromático muito interessante, notas de tipicidade e personalidade a um vinho gastronômico e complexo.
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