-
- 1x de R$ 177,00 sem juros
- 2x de R$ 88,50 sem juros
- 3x de R$ 59,00 sem juros
- 4x de R$ 48,75
- 5x de R$ 39,74
- 6x de R$ 33,75
- 7x de R$ 29,47
- 8x de R$ 26,27
- 9x de R$ 23,79
- 10x de R$ 21,81
- 11x de R$ 20,19
- 12x de R$ 18,84
-
R$ 177,00
-
R$ 177,00
O Viapiana Syrah é um exemplar que traz para a Serra Gaúcha a sofisticada técnica do Vale do Rhône: a cofermentação com uma pequena parcela de uva branca (3% Viognier). Esse detalhe técnico, aliado a 14 meses de estágio em carvalho, resulta em um vinho tinto potente, volumoso e incrivelmente aromático. É um rótulo que equilibra a força das especiarias com uma vivacidade floral única, típica dos grandes Syrahs do mundo.
A Maestria da Cofermentação
O Viapiana Syrah destaca-se pela sua complexidade organoléptica. A adição da uva Viognier não apenas estabiliza a cor rubi intensa, mas também aporta um retrogosto fresco e um brilho aromático que eleva as notas de frutas negras. Com uma produção limitada de 5.570 garrafas, este vinho de guarda reflete a precisão do enólogo Elton Viapiana em trabalhar variedades que desafiam o terroir tradicional, entregando um vinho rico, especiado e muito persistente.
Ficha Técnica e Destaques de Produção
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Vinhos Viapiana |
| Origem | Altos Montes (Flores da Cunha), RS - Brasil |
| Uvas | 97% Syrah e 3% Viognier |
| Safra | |
| Maturação | 14 meses em carvalho francês e americano |
| Teor Alcoólico | 13,7% |
| Potencial de Guarda | 10 a 15 anos |
Análise Sensorial (A Experiência)
-
Visão: Coloração vermelho rubi intenso e profundo.
-
Olfato: Explosão de aromas típicos. Predominam notas de pimenta preta e pimenta rosa, acompanhadas por um leve toque de menta e frutas negras maduras como ameixa, amora e cereja.
-
Paladar: É um vinho potente e volumoso. No paladar, revela seu caráter especiado com taninos macios e bem integrados. O diferencial está no retrogosto: longo, elegante e muito fresco, graças à sutil presença da Viognier.
Harmonização e Serviço Ideal
Sendo um vinho estruturado e aromático, ele pede pratos com intensidade de sabor:
-
O Par Perfeito: Harmonização definitiva com carne de cordeiro (assado com ervas ou grelhado).
-
Carnes e Temperos: Excelente com carnes vermelhas em geral, especialmente aquelas preparadas com crosta de pimenta ou molhos de especiarias.
-
Cozinha Italiana: Massas com molhos à base de tomates rústicos, linguiças artesanais ou ragus.
-
Temperatura de Serviço: Ideal entre 16°C e 18°C.
Dica do Sommelier: O Syrah da Viapiana é um vinho de personalidade forte. A escolha de usar carvalho francês e americano em conjunto permite que o vinho ganhe tanto estrutura quanto notas doces de baunilha que contrastam lindamente com a pimenta natural da uva. É uma escolha excepcional para quem deseja sair do eixo Cabernet/Merlot e explorar a versatilidade dos Altos Montes.
Produtos relacionados
Seja bem-vindo à Cainelli Vinhos e Bebidas, que neste ano comemorou 58 anos de existência. No ano de 1968, a Família Cainelli fundou a distribuidora e desbravou o interior da Serra Gaúcha com fogões, fogareiros e bebidas em geral. Ano após ano, foram se modernizando e introduzindo novos produtos, porém um ingrediente se mantém: o atendimento em excelência aos nossos clientes e amigos. Situada na Capital do Vinho, a Cainelli Bebidas encontra-se em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, no mesmo ponto há 55 anos,
Cainelli Bebidas - CNPJ: 87.554.168/0001-27 © Todos os direitos reservados. 2026
