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O Vinho Viapiana VPN Tinto é o verdadeiro "coringa" da premiada vinícola de Flores da Cunha. Elaborado na região de Altos Montes, este corte de Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat foi desenhado para ser versátil: ele transita com perfeição entre um jantar descontraído no sofá e um churrasco de domingo. Com um estágio equilibrado de 6 meses em barricas de carvalho, ele entrega complexidade sem perder a leveza e o frescor característicos do terroir gaúcho.
O Equilíbrio entre a Fruta e a Madeira
O Viapiana VPN é um vinho que celebra a tipicidade dos Altos Montes. A utilização de barricas de carvalho de terceiro e quarto uso é uma escolha técnica inteligente do enólogo Elton Viapiana: ela permite que o vinho ganhe notas de especiarias e coco queimado, mas mantém o protagonismo das frutas frescas. Com uma produção limitada de 12.500 garrafas, é um rótulo que entrega exclusividade e uma acidez vibrante que limpa o paladar.
Ficha Técnica e Destaques de Produção
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Vinhos Viapiana |
| Origem | Altos Montes (Flores da Cunha), RS - Brasil |
| Uvas (Blend) | Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat |
| Safra | 2023 |
| Maturação | 6 meses em barricas de carvalho (3º e 4º uso) |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Potencial de Guarda | Até 10 anos |
Análise Sensorial (A Experiência)
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Visão: Coloração vermelha rubi brilhante com sutis reflexos violáceos.
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Olfato: Um bouquet instigante que mistura frutas vermelhas e negras frescas com camadas de especiarias, coco queimado e um toque de mentol que traz uma refrescância única ao nariz.
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Paladar: No paladar, destaca-se por ser leve e fresco. Os taninos são elegantes e muito bem polidos, harmonizados com uma ótima acidez que torna o vinho muito fácil de beber.
Harmonização e Versatilidade
O VPN (Viapiana) faz jus ao apelido de vinho coringa, brilhando em diferentes cenários:
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Dia a Dia: Harmoniza com pratos práticos como hambúrguer gourmet, pizzas e massas com molhos de tomate frescos.
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Churrasco: A presença da uva Tannat no corte garante estrutura para encarar uma costela na brasa.
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Cozinha Italiana: Combina perfeitamente com um polpetone recheado ou lasanha.
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Temperatura de Serviço: Ideal entre 14°C e 16°C.
Dica do Sommelier: O segredo do VPN está no equilíbrio. Ele não é um vinho pesado que te deixa cansado após a primeira taça; pelo contrário, sua acidez convida ao próximo gole. É a escolha ideal para quem quer um vinho "sem erro" para presentear ou para ter sempre na adega para visitas inesperadas.
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