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O Viapiana VIA1986 Blend é um tributo à história da vinícola e um dos tintos mais exclusivos de Flores da Cunha. Este corte clássico de Merlot (55%) e Cabernet Sauvignon (45%) é o resultado de uma maturação paciente e rigorosa: foram 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Com uma produção ultra-limitada de apenas 1.390 garrafas, é um vinho de guarda projetado para evoluir por décadas, entregando camadas de complexidade que envolvem o paladar com maestria.
A Expressão Máxima do Tempo e da Madeira
O VIA1986 não é apenas um vinho, é uma peça de colecionador. A escolha de barricas de primeiro uso por dois anos completos confere ao vinho uma estrutura tânica monumental, mas perfeitamente polida pela acidez vibrante dos Altos Montes. A predominância da Merlot traz a cremosidade e a fruta, enquanto a Cabernet Sauvignon garante a espinha dorsal e o potencial de guarda. É um tinto "sério", persistente e que representa o estado da arte na vinificação da família Viapiana.
Ficha Técnica e Destaques de Produção
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Vinhos Viapiana |
| Origem | Altos Montes (Flores da Cunha), RS - Brasil |
| Uvas (Blend) | 55% Merlot e 45% Cabernet Sauvignon |
| Safra | |
| Maturação | 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso |
| Produção | Ultra Exclusiva: 1.390 garrafas |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Potencial de Guarda | Superior a 15 anos |
Análise Sensorial (A Experiência)
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Visão: Coloração vermelho rubi intenso, profunda e brilhante.
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Olfato: Bouquet complexo que mescla frutas negras e vermelhas frescas com notas de especiarias finas e um leve toque herbáceo elegante, típico de blends clássicos que respeitam a tipicidade das uvas.
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Paladar: É um vinho cremoso e envolvente, com taninos em diversas camadas que preenchem toda a boca. Apresenta taninos firmes, porém muito elegantes, sustentados por uma acidez impecável que prolonga o sabor e convida ao próximo gole.
Harmonização e Ritual de Serviço
Devido à sua estrutura tânica e longo estágio em madeira, este vinho deve ser decantado por 1 hora antes do serviço. Sirva entre 14°C e 18°C.
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Gastronomia Robusta: Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas nobres (filé mignon ao poivre, cordeiro assado) e carnes de caça.
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Cozinha Italiana Clássica: O par ideal para massas com ragus de longa cocção ou molhos intensos à base de carne e fungos.
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Queijos: Queijos maturados e de sabor persistente (Parmesão, Grana Padano ou Pecorino).
Dica do Sommelier: O VIA1986 é o equilíbrio perfeito entre a potência da madeira nova e o frescor do terroir. É raro encontrar vinhos nacionais com 24 meses de barrica de primeiro uso que mantenham tanta vivacidade. No Mercado Livre, este é um produto de Alto Luxo. A escassez (menos de 1.400 garrafas) é o seu maior argumento de venda.
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