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Victorio Altieri Malbec: A Força e o Caráter de um Ícone Argentino
O Victorio Altieri não é apenas um vinho; é um tributo ao legado. Impregnado de personalidade, este Malbec reflete a "determinação inquebrantável" através de uma seleção rigorosa de uvas e uma vinificação de elite. Seus 18 meses em barricas 100% de carvalho francês de tosta média garantem uma integração perfeita entre a força da fruta e a sofisticação da madeira.
Após o estágio em barrica, o vinho descansa em caves subterrâneas, polindo sua estrutura para entregar um paladar que é, ao mesmo tempo, potente e sedoso. É um vinho para momentos memoráveis, onde cada taça revela uma nova camada de história e sabor.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Vinorum Altieri |
| País | Argentina |
| Uva | 100% Malbec |
| Pontuação | 95 Pontos - Guia Descorchados |
| Maturação | 18 meses em Carvalho Francês (Tosta Média) |
| Safra | 2021 |
| Teor Alcoólico | 14% |
Análise Sensorial (Otimizada)
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Visão: Apresenta uma coloração vermelho intenso e denso, com tons negros profundos, revelando sua grande concentração.
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Olfato: Um bouquet aristocrático. Notas nítidas de frutas negras e cassis se fundem a um sutil e elegante toque de baunilha e especiarias, provenientes do longo repouso em carvalho francês.
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Paladar: A entrada é sedutora e levemente doce, típica da Malbec premium. Os taninos são harmônicos e a acidez é equilibrada, culminando em um final denso, envolvente e extremamente persistente.
Harmonização Gastronômica (Alta Gastronomia)
Este ícone exige pratos com a mesma presença e intensidade:
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Carnes Vermelhas: O clássico Bife de Chorizo ou Filé ao Molho Funghi.
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Pratos de Panela: Polenta mole com Ragu de carne ou Nhoque ao molho de cogumelos.
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Queijos e Antepastos: Queijos Azuis (Gorgonzola, Roquefort) e Caponata de Berinjela com Nozes.
Dica do Sommelier: Por ser um vinho ícone com longa maturação, o Victorio Altieri se beneficia imensamente da oxigenação. Recomendamos decantar por pelo menos 45 minutos para que todas as suas camadas aromáticas e sua densidade se revelem por completo.
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