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Espumante Buffon Nature Rosé: A Delicadeza do Salmão com a Força do Método Tradicional
O Espumante Buffon Nature Rosé é a definição de equilíbrio e elegância. Elaborado através do prestigioso Método Champenoise (Tradicional), este rótulo une a nobreza da Pinot Noir à vivacidade da Riesling Itálico, resultando em um espumante de coloração salmão delicada e personalidade marcante.
Com 12 meses de autólise sobre as leveduras, ele desenvolve uma cremosidade fascinante e notas láticas sutis, mantendo-se fiel à sua classificação Nature. Sem adição de açúcar (apenas 1,7g/L residual natural), é um espumante autêntico, fresco e gastronômico, finalizado com o cuidado artesanal do dégorgement manual.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Blend Nobre | Pinot Noir e Riesling Itálico |
| Classificação | Nature (Pureza total, apenas 1,7g/L de açúcar) |
| Método | Champenoise (Tradicional / Segunda fermentação na garrafa) |
| Autólise | 12 Meses de maturação nas caves |
| Diferencial | Dégorgement Manual e coloração salmão elegante |
| Teor Alcoólico | 11,2% (Leve e refrescante) |
Análise Organoléptica (Otimizada)
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Visual: Aspecto limpo e brilhante, com uma belíssima coloração salmão leve. A perlage é fina, intensa e persistente, garantindo uma experiência visual sofisticada.
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Aroma: Bouquet leve e muito fresco. Destacam-se notas de frutas vermelhas frescas (como morango e pitanga) e frutas cítricas, acompanhadas por um delicado e elegante toque lático.
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Paladar: Refrescante, macio e predominantemente frutado. Sua acidez equilibrada e perlage elegante proporcionam um volume de boca muito agradável, com uma persistência que convida ao próximo gole.
Harmonização Estratégica (Leveza e Versatilidade)
Servir bem gelado, entre 0°C e 6°C. Sua estrutura Nature e o frescor do blend o tornam perfeito para:
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Cozinha Japonesa: Harmonização clássica com Sushis e Sashimis.
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Frutos do Mar: Excelente com salmão grelhado, bacalhau, siri e frutos do mar em geral.
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Momentos Especiais: Ideal para coquetéis refinados, risotos leves de frutos do mar ou simplesmente como uma "boa companhia" em um brinde ao pôr do sol.
Este Rosé Nature é um dos favoritos para eventos e recepções por sua cor atraente e paladar extremamente limpo.
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