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Buffon Tennessee Nature: O Encontro da Pureza "Nature" com a Alma do Whiskey
O Espumante Buffon Tennessee Nature é uma joia da vitivinicultura de vanguarda. Elaborado 100% com uvas Chardonnay da Serra Gaúcha, ele eleva o conceito de espumante ao utilizar o nobre Método Champenoise (Tradicional) em um processo de vinificação inédito: sua fermentação e maturação inicial ocorrem em barricas de carvalho americano ex-Whiskey, vindas diretamente do Tennessee (EUA).
Com 12 meses de autólise na própria garrafa e uma classificação Nature (apenas 3g/L de açúcar residual), este espumante entrega uma pureza cristalina aliada a uma complexidade aromática profunda. As notas cítricas da Chardonnay ganham camadas de caramelo, mel e pão tostado, resultando em um rótulo untuoso, persistente e absolutamente memorável.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Classificação | Nature (Máxima Pureza e Baixo Açúcar) |
| Método | Champenoise (Tradicional / Segunda fermentação na garrafa) |
| Diferencial | Fermentado em Barricas de Jack Daniel’s (ex-Bourbon) |
| Autólise | 12 Meses sobre leveduras |
| Maturação Base | 6 meses em Batonage nas barricas de Whiskey |
| Uva | 100% Chardonnay |
Análise Organoléptica (Otimizada)
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Visual: Aspecto limpo e brilhante, coloração amarelo palha com reflexos dourados. Perlage fina, intensa e persistente, formando uma coroa elegante.
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Aroma: Bouquet de alta complexidade. A passagem pelas barricas de ex-Whiskey revela notas de abacaxi em calda, caramelo e mel, que se fundem ao pão tostado da autólise e ao frescor das frutas cítricas.
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Paladar: Complexo, refrescante e intenso. Apresenta uma acidez vibrante que conduz a prova do início ao fim, com uma untuosidade marcante e traços delicados de envelhecimento.
Harmonização Estratégica (Intenso e Sofisticado)
Servir entre 0°C e 6°C. Por ser um Nature estruturado e potente, ele desafia as harmonizações convencionais:
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Gastronomia: Excelente com carnes brancas, massas com molhos ricos e queijos de média e alta intensidade.
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Experiência Única: É um dos raros espumantes no mundo que harmoniza perfeitamente com Charutos, devido às notas de mel, caramelo e madeira do Tennessee.
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