Espumante Courmayeur Brut Chardonnay
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Courmayeur Brut Chardonnay: 5 Vezes Medalha de Ouro (Incluindo França!)
O Espumante Courmayeur Brut Chardonnay é um rótulo de prestígio e qualidade incontestável, comprovada por uma coleção impressionante de cinco Medalhas de Ouro, incluindo uma internacional no Effervescents du Monde (França, 2021).
Elaborado pelo Método Charmat, este espumante tem como base a pureza de 90% Chardonnay, com um toque de Pinot Noir. A segunda fermentação é realizada em tanques especiais e o vinho permanece em contato com as leveduras por 3 meses, o que enriquece seu perfil e confere notas complexas de amêndoas e pão torrado. É a escolha ideal para quem busca um espumante premiado, cremoso e versátil.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Premiações | 5 Medalhas de Ouro (Destaque França) |
| Uvas | Chardonnay (90%) e Pinot Noir (10%) |
| Método | Charmat (3 Meses de Autólise) |
| Perfil em Boca | Cremosidade com Retrogosto Agradável e Marcante. |
| Notas Chave | Abacaxi, Maçã Verde, Amêndoas e Pão Torrado. |
| Açúcar / Álcool | 12 g/L (Brut) / 11,5% vol. |
Notas de Degustação para o Consumidor
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Visual: Aspecto limpo e brilhante, com coloração amarelo palha e reflexos dourados. Perlage fino e intenso.
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Nariz: Revela sua tipicidade elegante, com notas de abacaxi, maçã verde e pera, e um sutil toque complexo de amêndoas e pão torrado.
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Paladar: Paladar delicado, com bom frescor e boa cremosidade. O retrogosto é agradável e marcante, lembrando a complexidade da levedura.
Harmonização Estratégica (Premiado e Cremoso)
Servir entre 4º a 6ºC para acompanhar:
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Pratos: Sua cremosidade e frescor harmonizam com Canapés, Sopas Cremosas, Peixes crus ou cozidos, Frutos do Mar, Frios e Patês.
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