Espumante Courmayeur Executive Extra Brut
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Courmayeur Executive Extra Brut: 5 Vezes Ouro e 4 Meses de Autólise
O Espumante Courmayeur Executive Extra Brut é o destaque do Método Charmat Longo, com qualidade comprovada por uma impressionante coleção de cinco Medalhas de Ouro em premiações nacionais de prestígio, como o Wines of Brazil Awards.
Este elegante espumante é elaborado com o clássico blend de 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir. Sua classificação Extra Brut (apenas 4,5 g/L de açúcar) revela um perfil seco e sofisticado. O diferencial está na autólise de 4 meses em autoclave (Método Charmat Longo), o que confere ao vinho aromas refinados de pão torrado, amêndoas e mel, que se complementam perfeitamente com as notas frescas de frutas.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Premiações | 5 Medalhas de Ouro (Alta Relevância) |
| Classificação | Extra Brut (4,5 g/L Açúcar) |
| Método | Charmat Longo (4 Meses de Autólise) |
| Uvas | Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%) |
| Notas Chave | Pão Torrado, Amêndoas, Mel e Frutas Secas. |
| Paladar | Equilíbrio Perfeito entre Acidez e Açúcar Residual. |
Notas de Degustação para o Consumidor
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Visual: Aspecto limpo e brilhante, com coloração amarelo palha e reflexos dourados. Perlage fino e intenso.
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Nariz: Aromas refinados e complexos, com destaque para notas de pão torrado, amêndoas e mel, harmonizadas com frutas frescas (abacaxi e maçã verde).
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Paladar: Paladar delicado e complexo. Possui um equilíbrio perfeito entre a acidez vibrante e o baixo açúcar residual, resultando em um final elegante e persistente.
Harmonização Estratégica (Seco e Complexo)
Servir entre 4º a 6ºC para acompanhar:
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Pratos: Ideal para harmonizar com Frutos do Mar, Queijos de Maturação Média (Gruyère, Emmental) e Massas com Molhos Brancos.
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