Espumante Courmayeur Retrato Nature
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Courmayeur Retrato Nature: 100% Chardonnay, Lote Único e Duplo Ouro
O Espumante Courmayeur Retrato Nature é uma obra-prima que busca expressar a melhor face da safra 2023 em um lote único e limitado de garrafas. Este espumante Nature (1,8 g/L de açúcar) é 100% elaborado com a emblemática Chardonnay, proveniente da parcela exclusiva Colina Verde C1, dos vinhedos próprios da Courmayeur.
A qualidade é inquestionável, ostentando múltiplas premiações, como o prestigiado Duplo Ouro na 8ª Grande Prova Vinhos do Brasil. Elaborado pelo Método Charmat com 3 meses de autólise, este espumante tem um equilíbrio gustativo perfeito, textura cremosa e acidez marcante.
Ficha Técnica e Destaques de Conversão
| Característica | Destaque Estratégico |
| Exclusividade | Lote Único e Limitado (Colina Verde C1) |
| Classificação | Nature (1,8 g/L Açúcar) |
| Uva Principal | 100% Chardonnay (Pureza Varietal) |
| Premiação Máxima | Duplo Ouro (Grande Prova Vinhos do Brasil) |
| Notas Chave | Amanteigadas, Frutas Brancas Maduras e Melão. |
| Paladar | Acidez Marcante e Textura Cremosa. |
Notas de Degustação para o Consumidor
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Visual: Aspecto limpo e brilhante, com coloração amarelo palha e reflexos dourados. Perlage fino e intenso.
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Nariz: Bouquet elegante e intenso com notas de frutas brancas maduras (abacaxi, maçã verde e melão). Os aromas amanteigados se entrelaçam com o toque frutado, expressando a complexidade da lenta fermentação.
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Paladar: O equilíbrio gustativo é notável. Notas frutadas preenchem o paladar com uma textura cremosa e acidez marcante.
Harmonização Estratégica (Nature / Cremoso)
Servir entre 4º a 6ºC. Sua acidez e cremosidade são ideais para:
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Pratos: Harmoniza perfeitamente com pratos mais encorpados, Frutos do Mar, Massas e Risotos de Molho Branco e Queijos de Longa Maturação.
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