Espumante Garibaldi VG Blanc de Blanc Nature
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Espumante Garibaldi VG Blanc de Blanc Nature: A Elegância dos 12 Meses em Autólise
O Espumante Garibaldi VG Blanc de Blanc Nature é a máxima expressão de excelência da linha premium da Vinícola Garibaldi. Este rótulo é um Nature (sem adição de licor de expedição), puro e seco, que atende aos paladares mais exigentes.
Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay (100%), este Blanc de Blancs é produzido pelo Método Charmat Longo, permanecendo 12 meses em contato com as leveduras (autólise). Este longo período confere ao espumante uma elegância, estrutura e complexidade que o diferencia.
Ficha Técnica e Destaques
| Característica | Detalhe Relevante |
| Tipo / Classificação | Espumante Branco Nature (Blanc de Blancs) |
| Origem / Terroir | Serra Gaúcha/RS - Brasil |
| Uva | 100% Chardonnay |
| Método / Autólise | Charmat Longo / 12 Meses (Garante complexidade) |
| Estrutura | Cremoso, bom frescor, acidez equilibrada e boa persistência. |
| Açúcar Residual | 2,50 g/L (Extra seco, quase zero) |
Notas de Degustação
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Visual: Coloração amarelo palha com reflexos levemente esverdeados. Possui perlage de borbulhas finas e persistentes com boa formação de coroa.
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Nariz: Aroma de intensidade média-alta, combinando notas frescas com características da maturação, como toques tostados, mel, damasco e amêndoas.
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Paladar: Em boca é cremoso e estruturado, com um excelente frescor proporcionado por uma acidez equilibrada. Sua complexidade e boa persistência gustativa o tornam muito sofisticado.
Harmonização Recomendada
Melhor apreciado entre 6° a 8°C para acompanhar:
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Pratos: Harmoniza perfeitamente com Frutos do Mar e Peixes (lagosta, vieiras), Carnes Brancas e Aves de sabor mais intenso, e Queijos Maturados (como o Grana Padano ou Parmesão).
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