Espumante Valmarino Nature Sur Lie Branco

Código: 52148311 Marca: Valmarino

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A Pureza da Natureza com a Complexidade do Tempo

Este espumante da safra 2018 reflete o compromisso da Vinícola Valmarino com a máxima qualidade. A longa autólise confere ao Valmarino Nature Sur Lie um perfil de sabor único, que vai muito além das notas de fruta. Sua acidez pronunciada e sua alta untuosidade são características que o tornam um espumante de paladar sofisticado, ideal para quem busca uma experiência completa e diferenciada. A leve turbidez é uma prova de sua autenticidade e do seu processo natural.

Notas de Degustação

Visual: Coloração amarelo com tons esverdeados, límpido e com uma leve turbidez, característica do processo "sur lie". Possui borbulhas finas e persistentes.
Olfato: Aroma intenso e complexo, com notas de frutas frescas como maçã verde e frutas cítricas como lima, que se harmonizam com aromas de fermento e notas amanteigadas e de panificação, resultado de sua longa maturação em contato com as leveduras.
Paladar: Elegante e com uma acidez pronunciada que lhe confere vivacidade. A alta untuosidade proporciona um volume de boca notável, enquanto sua persistência é longa e marcante, deixando um retrogosto limpo e complexo.

Harmonização

A complexidade e a estrutura deste espumante o tornam um parceiro gastronômico versátil. É ideal para acompanhar carnes brancas, como peru e pato, cogumelos, queijos envelhecidos e até mesmo petiscos como amendoim torrado, criando um contraste delicioso.

Ficha Técnica

País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Valmarino
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
Safra: 2018
Classificação: Espumante Nature
Amadurecimento: Maturação e autólise de 49 meses e 12 dias
Graduação Alcoólica: 12%
Volume: 750 ml
Temperatura de Serviço: 4°C a 8°C
Potencial de Guarda: 4 a 6 anos
Fechamento: Rolha

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