Vinho Castellamare Rosé Select Pinot Noir
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O Vinho Rosé Pinot Noir Select Castellamare é a tradução da delicadeza e do frescor em uma garrafa. Elaborado com uvas 100% Pinot Noir pela tradicional Cooperativa Vinícola São João (Farroupilha), este rótulo destaca-se pela sua cor envolvente e perfil aromático sutil. É um vinho desenhado para quem busca leveza e sofisticação, sendo o companheiro ideal para o clima tropical brasileiro e para momentos de descontração ao ar livre.
A Elegância da Pinot Noir em Versão Rosé
A Pinot Noir é conhecida como a "rainha das uvas tintas" pela sua elegância, e nesta versão rosé da linha Select, ela revela seu lado mais vibrante. Com uma tonalidade que remete à clássica "casca de cebola" dos rosés da Provence, este vinho foca na pureza da fruta e no equilíbrio. Produzido em Farroupilha, no coração da Serra Gaúcha, ele mantém o frescor natural da altitude, resultando em um tinto jovem, descomplicado e visualmente deslumbrante.
Ficha Técnica e Destaques de Produção
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Vinícola São João (Castellamare) |
| Origem | Farroupilha, Serra Gaúcha - RS |
| Uva | 100% Pinot Noir |
| Tipo | Rosé Fino Seco |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Temperatura Ideal | 6°C a 8°C |
| Volume | 750 ml |
Análise Sensorial (A Experiência)
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Visão: Apresenta uma delicada tonalidade pêssego alaranjada (estilo casca de cebola), com brilho intenso e transparência cristalina.
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Olfato: Um bouquet floral e frutado encantador. Notas nítidas de rosas combinam-se a aromas de frutas frescas como framboesa e pêssego, criando uma atmosfera aromática leve e convidativa.
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Paladar: É um vinho de corpo leve e refrescância imediata. A acidez é equilibrada e muito bem integrada, proporcionando um gole fluído e um final persistente que deixa o paladar limpo e preparado para a próxima degustação.
Harmonização: Leveza e Versatilidade
Sua estrutura delicada o torna um "coringa" para pratos frescos e culinária internacional:
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Cozinha Oriental: Harmonização de excelência com sushi e sashimi.
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Mar e Sol: Frutos do mar grelhados, peixes brancos, camarões e lulas.
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Leveza: Saladas de folhas verdes com frutas, carpaccios e queijos macios (como Brie ou Camembert).
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Massas e Risotos: Combina perfeitamente com massas leves e risotos de legumes ou frutos do mar.
Dica do Sommelier: O Pinot Noir Rosé da Castellamare é o vinho perfeito para ter sempre na geladeira. Ele transita muito bem do aperitivo à beira da piscina até um jantar sofisticado de culinária japonesa. Para uma experiência completa, certifique-se de servi-lo bem gelado, entre 6°C e 8°C, para ressaltar a vivacidade da framboesa.
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