Vinho Castellamare Select Pinot Grigio
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O Castellamare Pinot Grigio Select é a definição de um vinho "fácil de beber", sendo o companheiro ideal para os dias quentes e para quem aprecia um branco descomplicado, fresco e vibrante. Elaborado pela Cooperativa Vinícola São João, este rótulo carrega a experiência de 90 anos de tradição, entregando uma expressão pura da uva Pinot Grigio, com aromas cítricos marcantes e um paladar que convida ao próximo gole.
Frescor e Tropicalidade no Copo
O Pinot Grigio Select é um vinho que não pede cerimônia. Elaborado sem passagem por barrica, ele prioriza a manutenção dos aromas primários da fruta, resultando em um vinho de coloração límpida e perfil extremamente tropical. A acidez moderada foi cuidadosamente trabalhada para garantir o equilíbrio, tornando-o um excelente "vinho de entrada" para refeições, capaz de agradar desde o degustador iniciante até os que buscam um rótulo leve para o cotidiano.
Ficha Técnica e Destaques de Produção
| Característica | Detalhes Técnicos |
| Produtor | Cooperativa Vinícola São João |
| Linha | Castellamare Select |
| Origem | Campanha Gaúcha, RS - Brasil |
| Uva | 100% Pinot Grigio |
| Safra | |
| Amadurecimento | Sem passagem por barrica (Foco no frescor) |
| Teor Alcoólico | 12% |
| Potencial de Guarda | 3 anos (Para consumo jovem) |
Análise Sensorial (A Experiência)
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Visão: Coloração amarelo palha, muito límpida e brilhante, apresentando reflexos esverdeados que denunciam sua jovialidade.
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Olfato: Aroma intensamente frutado e refrescante. Destacam-se notas nítidas de lima e frutas cítricas, típicas da casta quando bem cultivada em clima temperado.
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Paladar: No paladar, revela-se fresco, limpo e harmonioso. É um vinho com perfil tropical, onde a acidez moderada proporciona um final muito agradável e fácil de beber.
Harmonização: Leveza e Descontração
Sua natureza "limpa" e cítrica o torna perfeito para pratos que não sobrecarregam o paladar:
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Mar: Frutos do mar frescos, ostras, ceviches e peixes brancos grelhados.
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Aves: Frangos grelhados com ervas frescas.
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Massa e Arroz: Risotos de vegetais, massas com molhos leves (à base de azeite, alho ou ervas) e saladas complexas.
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Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C (Dica: sirva bem gelado para maximizar a refrescância).
Dica do Sommelier: O Pinot Grigio é o vinho para se ter sempre na porta da geladeira. Por não ter passagem por madeira, ele é extremamente versátil e funciona perfeitamente como aperitivo. Se você está organizando um almoço ao ar livre, um dia de praia ou uma reunião casual, este Castellamare é uma aposta certeira.
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