Vinho Dom Bernardo Pezzo Di Terra Merlot e Cabernet Sauvignon
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Vinho Dom Bernardo Pezzo Di Terra: Um Ícone do Vale dos Vinhedos
O Vinho Dom Bernardo Pezzo Di Terra é mais que uma garrafa de vinho, é um pedaço da terra do Vale dos Vinhedos. Este tinto robusto e expressivo nasce de um clássico corte bordalês, unindo a potência do Cabernet Sauvignon com a elegância do Merlot. Com 12 meses de maturação em barricas de carvalho, ele é um exemplar de excelência, produzido em um lote limitado de apenas 1.200 garrafas por ano. Sua estrutura encorpada, taninos maduros e final persistente o tornam ideal para os momentos mais especiais.
Análise Sensorial
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Visual: Coloração rubi intensa, límpida e brilhante.
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Aroma: Notas marcantes de frutas pretas como ameixa e figo, especiarias que lembram alcaçuz e pimenta do reino, além de um toque floral de hibisco. O envelhecimento em barrica confere aromas de tostado, defumado e cedro.
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Paladar: Vinho seco e encorpado, com taninos bem integrados. O sabor reflete os aromas do olfato, com grande concentração de frutas. O equilíbrio perfeito entre acidez, tanino e álcool resulta em um final de boca longo e persistente.
Ficha Técnica e Harmonização
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Produtor: Vinícola Dom Bernardo
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Região: Vale dos Vinhedos, Garibaldi-RS, Brasil
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Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon
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Safra: 2022
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Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
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Teor Alcoólico: 14% Vol.
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Temperatura de Serviço: 16°C
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Guarda Estimada: 10 a 15 anos
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Harmonização: Perfeito com carré de cordeiro com crosta de ervas, purê de batata baroa e torta rústica de cogumelos e ervas.
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