Vinho Vallebello Chardonnay 2021
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- 1x de R$ 62,00 sem juros
- 2x de R$ 31,00 sem juros
- 3x de R$ 20,66 sem juros
- 4x de R$ 17,07
- 5x de R$ 13,92
- 6x de R$ 11,82
- 7x de R$ 10,32
- 8x de R$ 9,20
- 9x de R$ 8,33
- 10x de R$ 7,64
- 11x de R$ 7,07
- 12x de R$ 6,60
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R$ 62,00
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R$ 62,00
Terroir: Vinhedos de Monte Belo do Sul.
Elaboração: Logo depois da extração do mosto em prensa hidráulica, é efetuado o debourbage a frio para clarificar o mesmo, e separá-lo de suas borras grossas. A fermentação alcóolica é iniciada com a inoculação de fermentos selecionados, os quais garantem um processo fermentativo completo e uma potencialização das características do produto. Em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 15ºC o vinho segue até que seja concluída a fermentação alcoólica, após é trasfegado e permanece 12 meses sobre as leveduras, com battonages quinzenais. Finalmente, o vinho passa pela estabilização, clarificação e engarrafamento. Produto não filtrado.
Análise Organoléptica: Este vinho apresenta uma coloração amarelo-palha, límpido e brilhante. Aromas intensos e elegantes de abacaxi e maçã, com um leve toque floral. Tem bom equilíbrio acidez/frescor e boa persistência gustativa.
Sugestões de Harmonização: Ideal para acompanhar com carnes brancas, peixes, pratos à base de frutos do mar e queijos de massa mole (Brie e Camembert).
Temperatura de Serviço: 6° a 12°C.
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